Составной товар

Составной товар – это продукт, готовое блюдо или напиток, который вы производите самостоятельно по технологическим картам.

Для того, чтобы создать Составной товар, необходимо подготовить ингредиенты, которые будут входить в состав / рецепт готового продукта.

Перейдите в раздел Справочники / База товаров, нажмите на кнопку Добавить товар и выберите тип товара “Ингредиент”.

Заполните необходимые поля: Название товара / ставка НДС / Способ расчета / Единица измерения / Предмет расчета / привяжите ингредиент к нужной вам Категории. Также вы можете указать цену ингредиента и его себестоимость. Обратите внимание, себестоимость ингредиентов будет влиять на себестоимость готового продукта, в состав которого они входят.

После заполнения информации об ингредиенте – нажмите кнопку Сохранить.

В случае если ингредиент весовой, заполните все необходимые поля и укажите соответствующую единицу измерения, установите галочку в пункте “Весовой товар”, укажите цену за единицу измерения (на примере указана цена за 1 кг).  После заполнения информации об ингредиенте – нажмите кнопку Сохранить.

Примечание: Ингредиенты не отображаются на кассе в разделе Продажа. Если вы планируете отдельно продавать товары, входящие в состав готового продукта, то вам необходимо создать Товар, а не Ингредиент. Подробнее о создании товара указано в инструкции .

Для создания Составного товара (готовый продукт) перейдите на вкладку Справочники / База товаров, нажмите на кнопку Добавить товар и выберите тип “Составной товар”.

Заполните необходимые поля в карточке товара: Название товара / ставка НДС / Способ расчета / Единица измерения / Предмет расчета / привяжите составной товар к нужной вам Категории.  По желанию вы можете заполнить поля “Рецепт приготовления” и “Время приготовления”. Эти данные будут доступны для просмотра только в карточке товара в Личном кабинете.

Выберите необходимый вам метод списания, в соответствии с которым будет происходить списание на Складе в разделе Товароучет:

• по техкарте – списание со склада только ингредиентов согласно указанному рецепту;
• по товару – списание со склада только готового продукта;
• сначала по товару, потом по техкарте – ингредиенты со склада начнут списываться только после продажи всех остатков готового продукта;
• без списания

Также Вы можете указать Цену готового продукта, либо перейти к заполнению Состава.

Для того, чтобы добавить ингредиенты в состав, нажмите кнопку “Добавьте позиции”.

Выберите из списка созданные ранее позиции. Нажмите кнопку “Добавить”.

Укажите необходимо количество / вес ингредиентов, входящих в состав готового продукта.  Уделите внимание корректному заполнению поля “Кол-во/вес” для весовых ингредиентов. На примере в состав готового продукта входит 30 грамм ингредиента “Капуста”, соответственно значение данного поля будет равно 0.03 (кг).

После заполнения всей необходимой информации  – нажмите кнопку Сохранить.

Теперь Составной товар доступен для продажи на вашей кассе.